健康指导:你好,中医说大蒜其气熏烈,能通五脏,就说明大蒜这种食材对我们的心脏是有好处的。大蒜可以降血压、血脂、抗氧化,防癌、降低血液粘稠度。
如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好切薄片或捣成泥,并且要先放10—15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
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