病情分析: 你好,不建议食用。毛蛋即“死胎蛋,是鸡蛋孵化至半途的胚胎。毛蛋有死胎毛蛋和活胎毛蛋两种,死胎毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外,还有寄生虫、寄生虫卵等。
有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质,人吃后极易导致中毒、过敏。毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等),少儿常吃会造成内分泌失调,引起性早熟。
意见建议:活胎毛蛋即在鸡孵化时有意中止孵化,形成活胎毛蛋。活胎毛蛋口味鲜美,营养丰富,孕妇是可以食用的,但也不宜多食。
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