脑动脉硬化吃什么食物好还有就是

你好，脑动脉硬化患者的饮食原则就是控制动物脂肪等高胆固醇摄入，避免高糖饮食，多食蔬菜，控制体重，戒烟、戒酒。在饮食上可以适量增加能软化血管的食物。常见能软化血管的食物包括：

1、富含不饱和脂肪酸的食物，如木耳、深海鱼油等；

2、适当喝茶，茶酚可以刺激血管壁扩张，改善血管弹性；

3、大豆含有不饱和脂肪酸，可适量食用；

4、生姜、蒜有扩张血管作用，可以适量食用；

5、适量食用三七，对血管有保护作用。