病情分析： 你好，根据你上述的情况分析，这样的烹调方式没有什么问题，不会引起食物中毒，但是红薯用来炒可能味道会有所怪异。
意见建议：红薯含有大量的淀粉，炒容易会烧焦，烧焦的东西如果食用会有致癌，希望对你有帮助，祝你身体健康。
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