咸干鱼怎么做好吃呢？

咸干鱼在做的时候，要注意首先要把鱼干放进清水中泡上三个小时，如果想要吃的淡一些，可以在中间换水。然后和油、辣椒、姜丝、醋、葱、红酒、花椒、清水一起放进碗中，然后上锅蒸二十分钟，就可以啦，味道还不错哟。

还有一种做法就是同样的泡过水之后的鱼，在油锅中煸一下，然后放进去酱油再煸一会，然后加入黄豆、适量的水，煮一会后，子啊放入牛奶、姜、葱等调料，烧熟后，再放一点味精就可以了。