胆管炎可以吃甲鱼。胆管炎患者饮食多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物,以保持胆囊上皮细胞的健全,防止上皮细胞脱落构成结石核心,从而诱发结石,或使结石增大、增多。
平时可多饮新鲜蔬菜或瓜果汁,并增加饮水、吃饭的次数和数量,以增加胆汁的分泌与排泄,减轻炎症反应和胆汁淤积。甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等,甲鱼具有滋阴,对肝炎和异常功能亢进有控制作用;
滋补,提高血浆蛋白含量,促进造血功能,增强体力。因此、胆管炎可以适当食用甲鱼。
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