牛油果是热性还是寒性？

牛油果不会上火。在中医的角度看来牛油果属于阴性的水果，也就是凉性，食用凉性的水果是不会引起上火的。牛油果，种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。

牛油果的果实属于一类营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。

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