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煮汤时用菜籽油的问题?

煮汤时用菜籽油的问题?煮汤时倒入一些菜籽油，油可以煮熟吗?炒菜时，炒锅内有水，倒入菜籽油，同时有水有油加上菜，加热后油可烧熟吗？这样子炒出的菜吃了影响身体吗?

提问时间：2020-04-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你好，可能是属于不适宜，可能会炸锅的，单独油加温即可的啊。

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