黑米的功效与作用

黑米它的颜色是发黑的，因此它和黑豆、和黑木耳，并称黑五类之一，包括黑芝麻。作为黑米来说，它是属于主食类的一类黑产品，这类产品它和白米之间最大的一个区别，它的维生素的含量是比较丰富的，包括B族的维生素，包括维生素E，同时含有丰富的膳食纤维，因此它也属于粗粮的一种。

作为黑米和紫米和白米进行混搭，来摄入一个这种五谷杂粮米，其实对于糖尿病患者是非常有帮助的，只是强调一点，对于黑米由于属于粗粮，不建议每天的主食完全用黑米来提供，以免引起胃肠道的负担。