红米的营养价值与功效是什么？

红米的营养价值很高，具有降血压、降血脂、预防贫血等功效。红米中含有丰富的磷，维生素A、B族维生素等，可以改善营养不良、夜盲症和脚气病等；

还能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。红米还有健脾消食、活血化瘀的功效。红米中所含的泛酸、维生素E等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。此外，红米还具有降血压、降血脂的作用。