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桑椹有上颜色的吗

我婆婆长年高血压和冠心病，听朋友介绍老人家多吃桑椹可以起到保健的作用。昨天我就买了一斤桑椹，可是我发现原本暗紫色的桑椹用水洗了几遍后颜色越来越淡了，难道桑椹有上颜色的吗？

提问时间：2020-06-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

桑椹具有很高的保健功效，每年的35月份是桑椹出产的旺季。目前市面上的桑椹大致分为黑紫色，红色，黄白色。而目前确实有不法的商贩为了赚钱，给桑椹添加了色素和催熟剂，让桑椹看起来又黑又紫色。
另外一般清洗桑椹不要清洗太多遍，以免桑椹失去了原味。

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