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芥花籽油的功效与作用？

生活中做菜用的油品种可真是多呀，我去超市里去买油的时候被弄得眼花缭乱的，不知道选哪一种好，导购给推荐了芥花籽油，想问一下，芥花籽油的功效与作用？

提问时间：2020-10-05

答医生回复

王卫副主任医师

三甲中日友好医院眼科

芥花籽油的功效是具有较高的健康不饱和脂肪含量。美国食品及药物管理局宣布，芥花籽油现在因其可减少患冠心病风险的能力而有资格获得一项合格健康声明。
芥花籽油的这种能力是通过其不饱和脂肪含量实现的。每天食用约19克的芥花籽油，可以减少患冠心病的风险。,

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