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患者提问

粘玉米面应该怎么吃

儿子在东北念书,放假给家里带了当地的粘玉米面,由于是南方的家庭,从来没有吃过粘玉米面,所以不知道该怎么烹饪,主要是担心盲目烹饪影响口味,那么粘玉米面怎么吃呢?
提问时间:2020-05-02
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    粘玉米面是玉米面粉的一种,是粘玉米经过加工碾磨而成,同麦面是东北地区的常见食物,粘玉米面用于烹饪的菜肴比较多,但更多是和麦面搭配制作各类的小吃,特备是粘玉米面豆沙包、粘玉米面小麻花、粘玉米面香脆果、粘玉米面夹糕粘玉米面馒头、具有非常不错的口味。

    粘玉米面的吃法和其他玉米面的做法差不多,区别主要是粘玉米面在某些方面的营养价值更好,更适合食用。

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