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牛肉和红糖能一起吃吗？

提问时间：2020-10-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

牛肉和红糖是可以一起吃的，但需要间隔一小时以上。因为牛肉中含有丰富的蛋白质，而红糖中的酸性物质会影响蛋白质的吸收，使机体对蛋白质的利用率降低，因此最好在喝红糖后一个小时再吃牛肉。

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