蔓茎疙瘩的营养功效是什么？

蔓茎疙瘩具有消肿排脓、清热化痰、下气消食、利尿除湿的功效。蔓茎含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素，铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素，入口脆内味美，生津开胃，具有典型的山野风味，清凉降火，对于高血压，糖尿病，肥胖症等具有明显食疗作用。

它属于蔬菜，含有丰富的食物纤维，可以促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中停留的时间，防止便秘可以释放毒素，从而发挥解毒的作用。

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