动脉粥样硬化不宜多吃角鲨烯。动脉粥样硬化不要吃过于高脂肪含量食物就可以的，角鲨烯是从鲨鱼肝油中分离得到，也是比较油腻的，所以建议少量食用是没有问题，它还可以保护肾上腺皮之功能；
而且它还具有一定的抗肿瘤作用，对于肝肾不足一类疾病食用是比较合适的
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