间质性肾炎可不可以吃红薯

间质性肾炎可以吃红薯。多吃富含纤维的食物，以帮助排便、预防便秘、排除体内毒素及降低胆固醇含量。煮食烹调时应避免使用猪油，另外应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等高胆固醇之食物。

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素，有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等作用。