苦荞应该能够适应大部分人群的，防失眠、抗衰老，抗氧化，平衡人体机能，是便秘患者和防治现代“富贵病”的克星，但还是有少部分人不适合喝苦荞茶，因为苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。
不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。
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