糖尿病患者应少吃面条。面条富含碳水化合物,在胃肠道比较容易快速地分解成葡萄糖被人体吸收,糖尿病患者大量食用后可引起血糖快速增加,不利于病情控制。
糖尿病患者应根据身高、体重、年龄、性别、体力活动、营养状态等情况评估计算每日总热量的摄入,根据总热量计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的需要量,并做到三餐合理分配,有些糖尿病患者需少食多餐,但尽可能定时定量。
计算好一日的热能供给量后,一般建议蛋白质供能10%~15%,脂肪供能20%~30%,碳水化合物供能55%~65%,对于正常体型、轻体力劳动的成人,一般每日总热量应为25~30Kcal/(kg·d,体力活动上升一级别,热量大约增加5Kcal/(kg·d,体形消瘦应增加5Kcal/(kg·d,超重、肥胖患者热量减少5Kcal/(kg·d。
建议糖尿病患者每天食物中碳水化合物的来源应以粮食为主,其中粗杂粮及杂豆能够占到主食量的30%~50%,避免单糖或双糖的摄入,食物品种应多样化,各种食物的合理搭配尤其重要。
总得来说,面条是人们常吃的主食,一般健康人群均可适量摄入,但糖尿病患者应根据血糖控制情况有选择地摄入。
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