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香菇的柄可以吃吗？有的东西是有

香菇的柄可以吃吗？有的东西是有毒的，比如发芽的土豆，没有炒熟的四季豆，烧焦的菜，发霉的粮食，有的毒蘑菇等等，那么香菇头和柄能吃吗？

提问时间：2020-02-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，现在还没有人提出香菇柄是有毒的，是可以吃的，我们医院食堂的香菇都是把柄一起切了炒的，吃了也没什么反应的

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