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耗油的味道有一股说不出来的感觉，他有什么营养对人们

耗油的味道有一股说不出来的感觉，他有什么营养对人们有好处？

提问时间：2020-04-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：您好，由于蚝油是用海产品牡蛎熬制的，所以有怪味。意见建议：蚝油主要是用来调味的，北方人用不惯，主要应用是脂肪、蛋白质、碳水化合物及矿物质，可以用于凉拌、热菜调味、面食调拌及火锅的蘸料。

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