食管癌的病因主要有由于亚硝胺和真菌毒素导致的,饮食刺激食管慢性刺激也是一个重要的因素,比如检查吃刺激性,辛辣食物,特别是烧烤,腌制食物,吃比较烫的食物,就特别容易患食道癌。
饮食不当,生活不规律是食道癌的发病原因。
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