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杏仁存放久了，还能吃吗？

提问时间：2020-06-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：杏仁有保质期,时间长了会有黄曲霉素，吃了的话会导致中毒，甚至有致癌的作用，加上杏仁富含油脂，容易造成霉变或者虫蛀，所以要是杏仁放的时间太久，不建议食用，而且生杏仁最好少吃,虽然维生素含量高,但是忌讳多吃,吃多了会中毒,因为其具有一定的毒性！

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