可以吃菠菜吗？

菠菜可以吃呀！菠菜内富含铁，但也含有草酸，不利于吸收钙，所以建议吃菠菜时先过一次水，以去除其中的草酸。另外，不要吃天天吃大量吃太多的菠菜，因为菠菜吃得太多，容易影响食物中锌的吸收。

宝宝可以吃的蔬菜有很多呢，像楼上说的就很多呢。冬天，家里常常会煲些高汤，补充蛋白质、脂肪、碳水化合物来提供更多的热量，在褒汤时放入青菜和菠菜，这是让宝宝吃蔬菜的好方法。

为了保持色泽和口味，加热时间不能过长，否则难以保持鲜艳的色泽(细胞素被破坏，其中的维生素等营养成分也容易被破坏，所以应该在起锅前放入，变色即可。

西兰花等甘蓝类蔬菜，由于本身质地比较坚硬，需要先焯水，再下油锅翻炒。特别是焯水这道工序，也要注意不要耗时过长，以免维生素大量流失。