结肠炎可以吃大米。米粥具有补脾、和胃、清肺功效，可以退刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，还能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块。
大米最主要的成份是碳水化合物，同时含有一定量的蛋白质、维生素、纤维素和矿物。
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