对南瓜子过敏者不宜食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。南瓜子为葫芦科植物南瓜的种子,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、脂肪酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等物质。
南瓜子富含维生素B₁、维生素E,能防止细胞衰老,增强记忆力。南瓜子中锌含量丰富,能预防和改善男性前列腺疾病。南瓜籽还具有降高血压、驱除肠道寄生虫等作用,但是晚期血吸虫患者应慎用。
但需要注意的是,南瓜子含油脂量较高,长期过量食用可能引起血脂升高,所以一次不建议食用过多。
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