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干的黑木耳泡发后直接用于拌凉菜，没有用沸水焯熟，可

干的黑木耳泡发后直接用于拌凉菜，没有用沸水焯熟，可以吗

提问时间：2020-05-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：正常黑木耳泡发以后只要洗干净就可以直接用于拌凉菜不用，用沸水煮熟，大人就可以直接这样服用意见建议：如果是小儿事用的情况下，小儿抵抗力差，应该煮熟，如避免黑木耳上有一些细菌，引发宝宝感染的情况。

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