问患者提问

基围虾的皮能吃吗

这两天来海边度假，必不可少的肯定是海鲜啦，特意去海鲜市场买了好多基围虾去朋友家煮，油炸的，以前吃虾都要剥皮吃，今天见着很脆，索性把虾皮也吃了，想了解一下基围虾的皮能吃吗？

提问时间：2020-03-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

小型虾的虾皮是可以吃的，而且含钙量高营养丰富。虾皮还有开胃、化痰的功效。对于少年和青年人来说可以多吃点虾皮补充钙含量，老年人不建议吃虾皮，因为里面含有胆固醇，造成胆固醇高。

相关问题