白萝卜煮水具有消食的作用，可以治疗积食引起的消化不良、腹胀等。还具有杀菌消毒的功效，经常饮用白萝卜水，可以预防感冒，提高身体抵抗力。
白萝卜含有丰富的维生素c，可以增加血管的柔软性，可以预防动脉硬化。腹泻的患者不建议喝白萝卜煮水，会使腹泻情况加重。
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