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维生素C和虾

我今天中午吃饭的时候吃了虾，饭后大概有半个小时的时间我又吃了水果，下午才有人告诉我说因为水果里含有维生素C不能和虾一起吃会中毒的，请问是吗，我会中毒吗？

提问时间：2020-03-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一次性摄入50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量地摄入维生素C。
在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量，是没有危险的。另外，如经过加热烹调过程，食物中的维生素C会大打折扣。

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