血脂是指血液中的脂肪类物质。它包括胆固醇、甘油三酯、磷脂、游离脂肪酸等。人体体液长期酸性化,使体内血液中的酸性物质不断增加,特别是血浆在酸性环境下,不能有效地除去代谢产生的酸性物质,比如氨基酸分解产生的非蛋白氮、脂肪酸、过多的乳酸,尤其是脂肪酸和胆固醇、低密度脂蛋白等,久而久之使血脂升高。
高血脂饮食要注意减少脂肪的摄入量,控制热量,应减少动物性脂肪摄入,忌食含胆固醇高的食物,多补充蛋白质,多吃豆制品,多吃海鱼,多吃粗粮,适当减少碳水化合物的摄入量。
每餐应七、八分饱。在医生的指导下进行适当的药物控制治疗,常用的降脂药有普罗布考、辛伐他汀等他汀类药物。
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