猪骨汤的做法

你好，第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血。第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇12次，转小火慢慢加温炖。

第四步：撇去浮沫(根据肉质,可能要撇12次)后，小火炖，然后倒入酒50K左右。