健康指导：建议您核桃还是生吃这样更利于有效物质的吸收。核桃中我们主要摄取的是rha和dra，这两种单不饱和脂肪酸。
主要的功能是有效的去清除自由基，核桃中含有大量的维生素e能有效的抗氧化。水煮的过程中很容易破坏这些成分。
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