白萝卜煮水通常具有消食的作用，可以治疗积食引起的消化不良、腹胀等。一般还具有杀菌消毒的功效，经常饮用白萝卜水，能够预防感冒，提高身体抵抗力。
通常白萝卜含有丰富的维生素c，能够增加血管的柔软性，预防动脉硬化。但是注意腹泻不可以喝白萝卜煮水，会使腹泻加重。
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