问题分析：你好！冬天蜂蜜不结晶是好蜂蜜的，现在有些蜂蜜中掺杂了白糖，所以有些蜂蜜会形成结晶，不结晶的蜂蜜应该是好的蜂蜜。
意见建议：一般来说超市中卖的品牌蜂蜜，一般都不会结晶的，所以你应该相信不结晶的蜂蜜是好蜂蜜的。
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