糖尿病患者是可以吃山药的,山药具有很高的营养价值,其中含有一种特殊的物质成分黏液蛋白,有助于增强人体组织细胞对葡萄糖的摄取和利用,具有降低血糖的功效,但是含糖量也是比较高的,因此建议患者适量饮用,避免过多引起血糖波动,尽量保持少食多餐的原则。
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