南瓜是常见蔬菜,南瓜中含有丰富的果胶,可以吸收人体内有毒有害物质,南瓜还含有丰富的膳食纤维可以促进人体肠道蠕动,有助于预防便秘,南瓜含糖较多,血糖高的患者食用后需要减少主食的摄入,以免造成血糖升高。
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