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虾肉能与什么青菜同吃

河虾能不能和青菜一起吃？我是给孩子做小馄饨吃的，据说这样可以补钙，但是会不会有什么过敏或是相克啊？

提问时间：2020-05-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

虾肉含有人体必需的微量元素砷，如遇到维生素C，五价砷被还原为三价砷，三价砷有剧毒，食后对人体健康不利。所以虾肉不宜与辣椒、花菜、蕃茄等富含维生素C的蔬菜搭配食用。

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