空腹吃鸡蛋是不好的。在空腹状态下人体最需要的是补充身体糖分，以免出现低血糖。在此状态下吃鸡蛋就会把鸡蛋的蛋白优先转化为葡萄糖，为身体提供热量。
而蛋白质主要是提供能量的，转化为糖分也就使得优质的蛋白被低效的使用了。
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