糖尿病和高血压可以吃长山药。山药升糖指数不高，中医讲有健脾化湿的作用，糖尿病人没有太大的影响。吃山药时要减少主食（白米饭、馒头、面条等）的摄入。
糖尿病不是什么都不能吃，只是在吃一些含糖量较高的食物时，要相应减少主食的摄取。
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