生蚝也就是牡蛎，其肉、壳、油都可入药。生蚝肉中富含蛋白质，且含有人体必需的八种氨基酸，此外还含有谷胱甘酸、维生素A、维生素B
1、维生素B
2、维生素D、维生素E、锌、磷、钙、镁、氧化铁等多种营养物质。
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