伤寒可以吃柿子。是可以吃的属于清淡食品。蛋白质供给要高于健康人，宜食用奶、蛋、肝、瘦肉、豆制品等高质量食物。脂肪要适量，应采用植物油烹调食物。
维生素和矿物质的提供要丰富。少量多餐，饮食上要清淡宜消化。
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