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请问老陈醋与浙醋的成份是不是样的

提问时间：2020-04-18

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：老陈醋是以高粱为主要原料陈酿而成的。其特点是色泽黑紫，醋液清亮，醇厚不涩；玫瑰米醋是以大米为原料酿造而成的，因为它以前主产于浙江一带，醋液呈透明的玫瑰红色，故又名“浙醋“红醋，与老陈醋等的风味有较大差别意见建议

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