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我熬的红枣稀饭怎么一股酸味？

我抓了一把红枣，熬了一碗粥，可是吃起来一股酸味.我还把枣切开放进去的，没有烂的。

提问时间：2020-05-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，这种情况的出现并不是你熬粥技术问题，而是问题出在枣上，枣的品种不一样，有的枣本身带有一股酸味儿，不是质量问题，而是品种。
意见建议：你好，建议你选择优良品种，进行熬粥，也要掌握正确的程序和火候。

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