胆结石患者要注意饮食调节，膳食应做到荤素合理搭配，食量适宜，此外，生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热，使胆汁淤积，应该少食。
多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物。豆类，酱油不要食用，以免影响血液的凝固。油腻的东西少吃，饮食要清淡
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