薏仁米具有清热解毒的作用，还可以祛痘美白，使肌肤更加白皙光滑。其次，薏仁米还具有祛湿利尿的作用，能够对身体水肿起到消肿作用。
薏仁米的吃法也有很多，比如可以煮薏仁茶喝，也可以煮薏仁汤喝，另外也可以做成薏仁百合粥，营养又好吃。
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