热性的蔬菜

热性蔬菜热性蔬菜与温性蔬菜的收效与适宜人群大致相类，适合有寒症或寒凉体质者食用，辣椒即是最具代表性的热性蔬菜。[辣椒]辣椒，性热味辛，含有丰富的钙、胡萝卜素、维生素和其他营养。

食用辣椒能驱寒温胃，减肥美容。个中的辣椒素，能兴奋胃肠机能、推动胃肠蠢动和消化液的分泌，有开胃、推动消化的收效，还能有效止痛，缓和肩颈手部疼痛、三叉神经痛。

辣椒红素，则具有抗氧化、防癌、预防动脉硬化等功能。除此之外，辣椒能暖身散寒、祛风、抗菌驱毒、推动新陈代谢、有助血液循环，若外用可推动小面积血液循环、止痛，感冒有痰时，吃些辣椒也有协助。

平性蔬菜平性蔬菜适于各种体质人食用。其品种相当丰盛，茼蒿、胡萝卜、花椰菜、马铃薯、山药、甘薯、豇豆、毛豆等都是平性蔬菜的法人。

[山药]山药，性平味甘，富含淀粉、卵白质、脂肪、维生素B 族、维生素C、维生素K、钾等，是养益肺肾之佳品。中医觉得，山药具备良好的补益之功，它健脾、补肺、固肾、益精，对因脾虚泄泻、肺虚咳嗽，以及肾虚引起的遗精、带下、尿频等均有很好的疗效。

食鲜山药有益于肠胃蠢动，能推动吸收、排泄。糖尿病患者适合饮用山药煮的汤或茶汁，能调降血糖。