糖姜片味辛辣、甘甜,具有驱寒发汗、开胃生津以及提神醒脑的功效。还可以缓解胃寒、胃痛,有活血化瘀以及疏络痛经等作用。
姜糖片的制作简单,并且经济实惠,是老少皆宜的健康零食。姜糖片的做法为取怀姜五斤,洗净、去皮,切成薄片,加入一斤的蔗糖,与姜片揉捏,放在太阳下暴晒,直至姜片晒干透彻为止,放入密封的罐子里存放,可以吃很久。
建议血糖高以及糖尿病的患者少吃,因为含有糖分,可能不利于血糖的控制。
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