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请问蚕豆有什么营养成分?有什么作用?干的蚕豆怎么吃

请问蚕豆有什么营养成分?有什么作用?干的蚕豆怎么吃?

提问时间：2020-04-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：产后主要是富含一些，比较多的纤维素以及蛋白质。吃了蚕豆比较润肠通便。干的蚕豆可以用来炒蒸或者是凉拌，但是如果有蚕豆病的患者，是不能吃的。

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