健康指导:B族维生素是人体代谢蛋白质、脂肪和碳水化合物不可缺少的酵素,B族属于水溶性维生素,过量食用也不会在人体内储存,必须每天补充。
B族维生素来源广泛,乳、蛋、谷类,瘦肉,内脏,各种蔬菜水果都含量丰富,蔬菜以及谷类过度加工水溶性维生素很容易流失,尽量吃糙米。
青菜先洗后切,避免长时间高温翻炒。如果需要补充,随餐服用,晚上8点后服用可能会引起神经兴奋,影响睡眠。
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